乘游船向湖心进发，水道两边是密密层层的野菱，靠近堤边有茭白和芦苇，堤上柳树茂盛，不时有鸟在树梢芦苇丛里盘旋。为了开发生态旅游，当地政府在湖里凭借水的优势投资建设了两个景点：一个是栽植了有50 个品种的荷花淀，一个是几千亩水面的芦苇荡。烈日当头，坐在渔家的木船上，船桨轻轻掠过水面，船在水上慢慢滑行，荷花、莲蓬、荷叶近在手边，水珠在荷叶上滚动，晶莹剔透。把手伸进水里，手掌热，手指凉，感觉水从指间滑过，柔柔的、润润的，有点压力。荷花淀里荷叶或高高地立于水上，或平平地浮在水面，荷花有粉红的、淡黄的，含苞待放。睡莲远远地望去，犹如漂在水面的一盏盏宝莲灯，睡莲的叶子谦虚地紧贴水面卧着，好像是睡莲的卫士，寸步不离地保护着这睡美人。芦苇荡里是海鸥的家园，一只只洁白的精灵在一丛丛的绿色间飞翔，它们不用担心人类的伤害，这儿是特地为它们的安居乐业建造的乐园。湖里丰富的水产给它们提供了充足的食物，几千亩的水面属于它们，郁郁葱葱的芦苇属于它们，是这里有了环保意识的人们给了它们优厚的待遇，除了偶而有游客来一睹它们的芳容外，这儿不会有人来打扰它们。
焦岗湖的渔民现在已不仅仅靠打渔为生，而是以湖养湖，发展旅游。初识焦岗湖，不仅深入湖中，欣赏了湖上风光，还走进水上人家，品尝了湖中特产。虽是盛夏，可微风拂面，波光粼粼，人在船上坐，船在画中行，有一种融入自然的惬意，一种超脱世俗的清纯。焦岗湖自然天成的妩媚，莲荷出污泥而不染的高贵，渔民纯朴好客的品格，处处体现出一种大胸襟，一种高境界。焦岗湖的水是尚未污染的水，保护它的洁净是当地人的责任，更是所有喜爱它的人的义务。
“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。”用苏轼的这首描写西湖的诗来形容焦岗湖的美也丝毫不为过。碧波浩瀚的焦岗湖，如天赐碧玉般镶嵌在千里长淮岸边。
