市场运营计划书

　　一、 前言

　　近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品已经成为了人们日常食品消费的新宠。

　　数据显示，中国休闲食品销售正在以每年递增15%左右的速度增长，西方发达国家人均每年消费量约26kg。随着人们对休闲食品的日益喜爱，越来越多的休闲食品品牌出现在市场，2009年休闲食品制造业创造工业产值4364、5亿元，同比增长27、5%，销售收入达到4304、5亿元，实现利润117、7亿元。到2009年我国休闲食品市场容量已经达到400亿元，可以预见，未来若干年我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。（注：因为查不到最新的数据，所以只能用2009年的数据，但其仍有参考价值）

　　通过对市场的调查与素食麻辣食品的考察，我决定以诚信经营、规范运作、科学管理、和谐发展为经营理念的xx省卫龙食品发展集团股份有限公司为对象。为其公司的知名产品“卫龙”、“亲嘴烧系列”设计市场营销策划案。

　　二、市场状况分析及市场前景预测

　　（一）目前营销状况

　　早在1999年就已经有了卫龙辣条，卫龙一度成为辣味休闲食品中的龙头企业，历年来公司实力日渐雄厚，这已经让一些同类竞争者无法比拟。卫龙辣条畅销十几年，以其独特的口感和带给消费者的味蕾刺激，俘获了很大一部分忠实食客，可谓一直物美价廉。卫龙辣条通过一系列宣传、包装，在同类辣味食品中名气尤为突出，形成了品牌效应。80、90后的童年回忆，畅销国外的民族光环，更是其在市场中的竞争地位处于优势。

　　（二）前景预测

　　近年来，随着卫龙辣条的国际化，卫生高标准化，越来越多的学生为追寻童年的回忆，依旧对卫龙辣条喜爱不已，同样外国友人也对辣条的口味称赞不已。卫龙辣条物美价廉，国内外消费者数量庞大，市场广阔。

　　三、SWOT分析

　　（一）优势

　　1、卫龙始终秉承“创名优品牌，树行业标杆，领食品潮流，聚同道精英，铸百年卫龙”的发展理念。采用人性化、科学化管理模式，以消费者的安全为生产和检验标准，致力于生产安全卫生、绿色健康的食品，从原料到成品再到经销的每个环节，全程记录存档，确保每一包食品放心安全。

　　2、公司研制出的新款清真休闲食品“亲嘴”系列，是一款在重庆特色麻辣条的基础上改进，包装的产品，该产品继承了卫龙特色麻辣条的色香味俱全的特点。

　　3、公司具有研发，创新精神，我们把卫龙麻辣条改进为“油炸”、“非油炸”、“香辣”、“香酥”四种不同的口味。

　　5、我们对产品进行保质期测试进行处理包装，让其比市面上流通的麻辣条保存时间长了很多，也可以在微波炉里进行加热处理，那样味道更佳。

　　6、为了人们能够更好的了解清真食品，我们在食品包装上面对我们的食品进行全方面的介绍，并且注明清真食品自身的绿色与环保的魅力，让更多的穆斯林或者非穆斯林同胞响应健康绿色产品，改变那个一提起休闲食品就会和“垃圾食品”联想到一起的观念。

　　（二）劣势

　　1、种类的单一。公司目前推出的产品种类单一，不能够全方面的占据休闲食品这块市场。

　　2、品牌影响力有限。仍需拓展国际市场。

　　3、保质期短。如何在不影响口感的前提下做到尽可能长时间的，并且可以做热处理，在微波炉加热情况下会有更好的食用效果，这些都是我们还要进一步在技术上进行完善和改进的地方。

　　（三）机会

　　1、休闲食品市场拥有巨大空缺。

　　2、国内外的其他同类产品制造商品牌名气小，竞争压力小。

　　3、成立发展至今，品牌形象良好。

　　（四）威胁

　　1、其他食品品牌也在进行市场拓展，研发新产品。企业市场拓展难度大。

　　2、消费者消费观念的改变。认为辣条食品为垃圾食品。

　　3、其他无良同行业商家对于辣条品质的败坏引发消费者对辣条食品卫生安全问题担忧。

　　四、 营销方案实施

　　1、产品。公司推出“卫龙”口感独特，以清真为生产特色，包装环保，是上班族、学生必备休闲食品最佳选择，辣条在口味上分为“油炸”“非油炸”“香酥”“香辣”四中口味，油炸辣条相对比非油炸的有嚼劲，香辣吃起来刺激，而香酥比非油炸的更适合饮食清淡的消费者食用。通过产品种类和口味的增加，满足消费者的需求。

　　2、价格。公司以 “健康、快乐、共赢”的经营理念，旨在制作放心食品，用心去做事。卫龙始终秉承“创名优品牌，树行业标杆，领食品潮流，聚同道精英，铸百年卫龙”的发展理念。采用人性化、科学化管理模式，以消费者的安全为生产和检验标准，致力于生产安全卫生、绿色健康的食品，从原料到成品再到经销的每个环节，全程记录存档，确保每一包食品放心安全。通过减少销售中间环节来减少成本，并本着薄利多销的原则，让利消费者。

　　3、分销。前期，我们将会进入到各大超市进行推广，还有小商店等。待销量增高且产品种类增加后，在大型城市建立直销店。提供便民服务，接着我们会在校园内着重进行促销，与餐厅，快餐店合作，吸引学生群体。在电商平台加入到天猫、淘宝、京东、亚马逊等各大网上购物平台，并且尽量去拓展国际市场。

　　4、促销。通过买产品赠送新产品试吃装来推广新产品。并且推出团购优惠政策。多买多送，购买优惠多多。

　　五、营销对象

　　1、上班族：快节奏生活，忙里偷闲，喜欢素食

　　2、学生：喜欢口感独特的零食

　　3、旅游人群：户外休闲，野餐必备

　　六、经费预算