讲究礼仪的下午茶

　　1．一面大银盘，上头放纯银茶具。包括，茶壶和底下可再加盏酒精灯的热水壶、牛奶、附钳子或茶匙的糖罐、装人工甘味剂的容器、滤网和倒茶渣的碗以及装薄柠檬片的小碟子，并附一支小叉子。

　　2．每组配一支纯银茶匙的瓷制茶杯和托碟。

　　3．装食物的小盘子。

　　4．吃糕饼的叉子。

　　5．吃果冻或草莓的纯银茶匙。

　　6．果冻杯或草梅钵

　　7．装乳脂的纯银容器。

　　8．可盛装小三明治、饼干、热奶油圆饼干、水果蛋糕、干果巧克力糖、或任何甜点的小碟子。

　　9．精美的白色午茶餐巾。

　　今日我们请人到家来“喝杯茶”，不过是在客厅或家庭聚会厅喝茶，有时加上三明治和一份甜点。事实上，请人喝茶是款待朋友非常棒的方式，感觉温暖亲近，可惜一般人不常办下午茶。