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你也许品过“龙井”，喝过“铁观音”，可你听说过“桂花茶”吗？在我的家乡，一提起桂花茶，可是无人不知、无人不晓的。桂花茶馨香四溢，你只要闻一闻，就顿觉神清气爽，尝一口，更是满口香甜。
顾名思义，“桂花茶”就是用桂花蜜泡的茶。每年冬天，丹桂飘香的时候，我们这儿每家每户都会采一些桂花来做桂花蜜。首先，精挑细选出颜色最鲜艳的花瓣，然后放到开水中焯一下，再捞上来，放上适量的白糖和蜂蜜搅拌均匀，最后装进事先准备好的干净的玻璃瓶中，用汤匙压实。这样桂花蜜就做好了。
每年正月初一，我们家乡人人都要先喝上一杯桂花茶，听大人说，这样，在新的一年里，生活就红红火火、甜甜蜜蜜了。
正月拜年串门或者是平时贵客上门的时候，主人总是会拿出封得严严实实的桂花蜜，先泡上一杯桂花茶给客人喝，这其中包含着主人对客人的美好祝愿——平平安安、吉祥如意。
怎么样，你闻到桂花茶的香味了吗？有兴趣的话，欢迎到我们家乡来哦！热情好客的乡亲们，肯定会给你端上热腾腾、香喷喷的桂花茶的！
