随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。2018年，我国餐饮业面临着前所未有的发展机遇和挑战。本文将围绕2018年餐饮业发展计划，从创新驱动、品质引领、品牌建设、绿色环保等方面进行探讨，旨在为我国餐饮业的未来发展提供有益的借鉴。
一、创新驱动，激发餐饮业发展活力
1. 深化产业链改革
2018年，餐饮业要进一步深化改革，推动产业链上下游企业协同发展。通过整合资源、优化配置，降低成本，提高整体竞争力。
2. 创新餐饮模式
积极探索线上线下融合的餐饮模式，推动餐饮业向智能化、个性化、便捷化方向发展。如无人餐厅、外卖配送、共享厨房等新兴业态。
3. 引进国际先进技术
引进国际先进的餐饮设备、食材加工技术和管理经验，提高我国餐饮业的整体水平。
二、品质引领，提升餐饮业核心竞争力
1. 严格把控食品安全
食品安全是餐饮业的生命线。2018年，餐饮业要严格落实食品安全责任制，加强食品安全监管，确保消费者“舌尖上的安全”。
2. 提升菜品品质
餐饮企业要注重菜品研发，提高菜品质量，满足消费者日益增长的饮食需求。加强品牌建设，提升企业知名度。
3. 注重服务品质
提升餐饮服务水平，打造舒适、温馨的用餐环境，让消费者享受到优质的服务体验。
三、品牌建设，打造餐饮业核心竞争力
1. 打造特色品牌
餐饮企业要挖掘自身特色，打造具有竞争力的特色品牌。如地方特色小吃、特色菜肴等。
2. 加强品牌宣传
利用各种媒体渠道，加强品牌宣传，提高品牌知名度和美誉度。
3. 拓展品牌合作
与其他行业、企业开展合作，实现资源共享、优势互补，提升品牌影响力。
四、绿色环保，推动餐饮业可持续发展
1. 推广绿色餐饮
倡导绿色消费，推广环保餐具、可降解塑料等绿色产品，降低餐饮业的资源消耗和环境污染。
2. 加强废弃物处理
建立健全餐饮废弃物处理体系，实现资源化利用，降低环境污染。
3. 节能减排
餐饮企业要注重节能减排，降低能源消耗，提高资源利用率。
2018年，我国餐饮业要紧紧围绕创新驱动、品质引领、品牌建设和绿色环保等方面，不断提升自身核心竞争力，为消费者提供更加优质、便捷、安全的餐饮服务。相信在全体餐饮人的共同努力下，我国餐饮业必将迎来更加美好的未来。
