我之所以背叛老王,是因为老王对我八年以来不间断的建议的漠视。我都建议他什么了呢?一、我建议他不要用缺口的碗给顾客盛面,那怕缺口只有一点点;二、我请求他不要在顾客吃面的时候大声喧哗,如果说顾客大声喧哗因为做生意而不好制止还可以理解的话,那么他自己大喊大叫我认为就是他的不是了,他不是跟他老婆吵个不停,就是和左右邻居大声开玩笑调侃,他的嗓门很大,很是让人烦躁;三、我请求他给餐具消毒,最少也得用开水烫一烫,但他总是敷衍了事,表面上答应,但实际上却是不作为;四、我叫他找个专人来收钱,不要用沾满面粉的手接钱找钱,然后继续去拉面。但他对别人甚至对他老婆都不放心,把收钱权牢牢地掌控在自己手里。
再说“小汪牛肉面店”,店老板小汪是个三十来岁的女同志,长得一般般,但却清爽干净,我从没看到过她的白大褂上有一点点脏,说话轻声慢语,脸上总带着温和的笑容。我没向她提过对老王那样的建议,但老王没做的她全做了,简单地说,她的店干净、安静、有序,可以吃得很从容、很舒心。我很想找个机会告诉老王,人虽然都喜欢美味,都喜欢少花钱,但人更是讨厌肮脏和吵闹的环境,人是需要一点体面和尊严的,为了这个,愿意牲牺一点口腹之乐,多花一块钱的。