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椰子树只有在海南、台湾等地才能存活，因此具有代表性。
椰子树高大挺拔，最高的可达两层楼高。椰子树干浑圆粗壮，又长又直，靠顶部才长叶子。椰子树栽种8年后开始结果，全年不间断结果，尤其是秋天结的果实最多。
叶子浑身上下都有可利用价值。比如它的树干，因为椰子树一般高达6~7米。有好多人会它来做船，做房子。
假如只利用椰子树的树干，那么余下的那么多椰子叶怎么办？原来，椰子叶的用途更广泛。大部分的粽子都用新鲜的、嫩的椰子叶来包裹，偏干燥的、老的叶片，可以用来做扫把扫地。因为海南热，所以有的人就地取材，用椰子叶编席子，这也是一种不错的选择。
那椰子的果实呢？作用就更多了。椰子还嫩时，外表是绿色的，这时果实内的液体可以饮用。在炎热的天气里，喝一口清凉的椰汁，真让人心旷神怡。而且，嫩椰子喝完水后可以吃它里面的椰肉，像果冻一样滑滑的，特别好吃。椰子放久了，它的外壳就变成褐色的了，这是它就属于老椰子了。但它的水依旧很甜，只是椰肉就变得有些脆脆的了。这时候的椰子壳还可以做成各种各样的工艺品。 椰子除了可以直接喝椰子水和吃椰肉，还可以用来做椰子糖，椰子饼等等。甚至还可以用来做菜，比如椰子炖鸡、椰子饭等。
听了我的介绍，你是不是现在就想到海南去找椰子了呢？
