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它在李时珍的《本草纲目》中记载：它有去肠胃之恶气，解酒毒，止咳化痰，补血健脾的功效。据说它是清火上品，多吃还能美容。
柚子的果实可谓是果之极品，它含有胡萝卜素，维生素C，维生素B2和人体每天不可缺的矿物质。它的维生素是梨的10倍，柠檬的3倍。还可以消除疲劳和促进消化，分泌。它的果胶可以减少动脉壁的损坏，还可以控制密度脂蛋白水平，可缓解肠胃负担，预防心脏的病变方面的积极作用。
柚子的吃法也有讲究，人们一般在柚子的底部切十字，剥皮。剥皮
时可以闻到一种淡淡的清香，柚子的皮剥下后，它就像披着白衣的球。从中扳开，撕去外面那层外衣，掰下一块放入嘴中，每一粒丝状的果肉爆出许多果汁，那味道酸中带甜，甜中带酸直沁人肺腑。
柚皮加入蜂蜜还可制成柚皮蜂蜜茶。这就是柚子，它虽然皮厚，不像桃子苹果那样洗了就可以吃，但是它比桃子苹果更营养。最后我想说：I love grapefruit。｛我爱柚子｝
